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High Pressure Processing (HPP), la haute pression pour la conservation des aliments
High Pressure Processing (HPP), est un traitement consistant à soumettre les aliments, liquides ou solides protégés dans des emballages souples, à un niveau très élevé de pression hydrostatique correspondant à une profondeur de 60 km sous l’eau (6000 bar) pendant un temps établi, de quelques secondes à quelques minutes.
Cradle to cradle
A l’heure où le tri sélectif est devenu une nécessité et une action écoresponsable, un concept est apparu : Le « cradle to cradle » (du berceau au berceau).